요리 일시

2003년 5월 29일 (목)

요 리 명

 까나페

요리 목표

 * 까나페의 요리 순서를 인지하고 자발적으로 만들 수 있다.

 * 숟가락을 사용하여 딸기쨈을 과자에 골고루 바를 수 있다.

 * 케잌칼을 이용하여 치즈와 햄을 자를 수 있다.

그룹 형태

소그룹

(행복팀, 사랑팀, 미소팀 3팀으로 나누어서 활동)

준비물

요리 순서표, 아이비, 제크, 치즈, 햄, 딸기쨈, 체리, 숟가락, 접시, 케잌칼

활동 순서

1. 까나페를 먹어본 경험을 이야기 나누고 까나페가 무엇인지 알아본다.

2. 요리에 필요한 실물 재료를 제시하고 요리 재료들을 탐색한다.

3. 요리 순서표를 제시하고 요리 순서와 방법을 알아본다.

4. 치즈와 햄을 케잌칼로 자른다.

5. 숟가락으로 과자에 쨈을 바른다.

6. 햄과 치즈를 사이에 올려 놓는다.

7. 마지막으로 위에 체리를 올려 놓는다.

8. 완성된 까나페의 맛을 보며 이야기 나눈다.

9. 까나페를 간식으로 먹는다.

10. 준비된 요리 일지를 작성한다.

평가

* 유아들이 요리 처음부터 끝까지 자발적으로 수행할 수 있는 요리 활동 이어서 좋았다.

* 3팀으로 나눠서 소그룹으로 활동을 했더니 안정적이었다.

* 케잌칼을 이용하여 자르기 경험을 할 수 있어서 좋았다.

* 대접하기 활동까지 했다면 더 좋았을 것 같다.