활동명

 호박전

활동일시

 8월 5주

목표

 요리 순서에 따라 즐겁게 참여할 수 있다. / 호박을 맛있게 먹어볼 수 있다.

그룹형태

 소그룹(일반 원아 6-7명, 통합원아 1명씩 총 5그룹)

준비물

애호박, 밀가루, 달걀, 소금, 식용유, 전기 프라이팬, 거품기, 칼, 빵칼, 도마,

거품기, 그릇, 접시, 요리순서도, 앞치마, 머릿수건

* 요리 전 교사는 1인당 원아에게 나누어 줄 분량만큼 애호박을 미리 썰어 놓는다.

* 요리 전 교실에서 다른 교사가 앞치마, 머릿수건 착용과 손씻기를 지도한다.

* 후라이팬 사용과 기름이 튀는 등의 안전사고에 대비하여 넓은 책상에서 요리활동을 진행하고 안전 울타리를 준비한다.

활동

내용

1. 교사와 호박의 모양,색,크기에 대해 이야기 나눈다.

- “호박의 모양은 어떠니?”/ “호박의 색은 어떠니?”

2. 호박을 먹어 본 경험에 대해 이야기 나눈다.

- “호박을 어떻게 요리해서 먹어 보았나요?”/“어떤 맛이었나요?”

3. 요리 순서도를 보며 호박전 만드는 방법과 지켜야 할 약속에 대해 이야기 나눈다.

4. 교사의 시범을 보며 빵칼로 애호박을 자른다.

* 개인용 칼과 도마를 원아의 수만큼 준비하여 기다리는 일이 없도록 한다.

5. 자른 호박에 밀가루를 묻히고 달걀푼 물에 담근다.

* 2개 정도의 그릇에 밀가루와 달걀을 준비하여 적극적으로 요리활동에 참여하도록 한다.

6. 교사의 도움으로 전기 프라이팬에 올려놓고 변화되는 과정을 지켜본다.

* 교사의 제안에 따라 순서대로 호박을 후라이팬에 올리도록 하며 안전망 밖에서 변화되는 과정을 관찰하도록 지도한다.

7. 호박전을 맛본 후 요리 순서도를 다시 보며 이야기를 나눈다.

평가

평소 즐기지 않았던 호박에 대해 탐색하고 직접 요리해 봄으로써 호박을 맛있게 먹어보는 경험을 가질 수 있었다.